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Flores de día de muertos: Cempasúchil y Mano de león

Flores de día de muertos: Cempasúchil y Mano de león

Flor de Cempasúchil Conocida también como: Flor de muerto; Cempoalxóchitl (náhuatl): “flor de veinte pétalos”(por sus raíces en lengua náhuatl cempoal-xochitl, veinte-flor); Cepazuchilt, cempasochil, cempoal, flor de cempoal, flor de cempoaxochitl, flor de difunto, flor de muerto chino, flor de niño, veinte flores; Distrito Federal: cempoalxochitl (náhuatl); Estado de México: tecacaya, zempoalxochitl; Guerrero: yita cua (mixteco); … Sigue leyendo

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Bebidas tradicionales: el tepache

Bebidas tradicionales: el tepache

Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. Una de las bebidas más ricas, más difundidas y de bajo nivel alcohólico es el tepache. Esta bebida puede encontrarse en tianguis o en algunas esquinas de la Ciudad de México, aunque también en algunas taquerías o tepacherías tradicionales. … Sigue leyendo

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Alfarera, y más. Ruperta Bautista Vázquez

Alfarera, y más. Ruperta Bautista Vázquez

Alfarera Moldea sonrisa de niños polvo en los huecos oídos de la vieja olla. En el color del fuego pinta el conocimiento  guardada en sus latidos Vigila el crecimiento de retoños enredados en el húmedo barro. Espesas manos recogen pedazos de  historia consumadas  en el tiempo. Borra el sufrimiento y las experiencias en la profundidad … Sigue leyendo

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Las calaveras (literarias) o panteones

Las calaveras (literarias) o panteones

Antiguamente a las “calaveras” se les llamaba “panteones” y se hacen sólo para Día de muertos, algunas fuentes mencionan su origen en el siglo XIX, pero hay quienes aseguran que se remontan al México virreinal. Las “calaveras”  (o calaveras literarias) son escrituras en verso que se escriben a modo de epitafio burlesco retratando a las personas … Sigue leyendo

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El tamal, histórico invitado.

El tamal, histórico invitado.

El que para tamal nace vive ajeno de congojas le dan la manteca fiada y del cielo le caen las hojas El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platillos americanos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz cocida normalmente al vapor, envuelto en hojas de … Sigue leyendo

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