Bebidas tradicionales: el tejuino

Bebidas tradicionales: el tejuino

  Dependiendo de la región, el tejuino es conocido también como tequino o bake. Una variante es el tesgüino o teswüino, cuyo grado de fermentación es mayor.   Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. Este último se consume mayormente en el norte, noreste y occidente … Seguir leyendo →

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Casas de medicina tradicional en la Ciudad de México

Casas de medicina tradicional en la Ciudad de México

El proyecto para la habilitación de las casas de la medicina tradicional es una acción que la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC) del Gobierno del Distrito Federal brinda para dignificar y valorar el trabajo que curanderas y curanderos de la medicina tradicional prehispánica realizan desde hace muchos años en beneficio … Seguir leyendo →

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Reír llorando. Juan de Dios Peza

Reír llorando. Juan de Dios Peza

Reír llorando Viendo a Garrik, actor de la Inglaterra, el pueblo al aplaudirlo le decía: «Eres el más gracioso de la tierra y el más feliz…» y el cómico reía. Víctimas del spleen, los altos lores en sus noches más negras y pesadas, iban a ver al rey de los actores y cambiaban su spleen … Seguir leyendo →

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Bebidas tradicionales: el pozol

Bebidas tradicionales: el pozol

La palabra pozol proviene del náhuatl: pozolli, que significa espumoso, sin embargo cada pueblo tiene una forma de nombrarlo. En Tabasco también es llamado “pochotl”. Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. El pozol es una bebida tradicional  que se compone en su forma básica de … Seguir leyendo →

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Arte y cultura: ¡estamos rodeados!

Arte y cultura: ¡estamos rodeados!

Por: Rafael G. Córdova Cuando nos imaginamos el tema de la cultura y el arte, inmediatamente pensamos en grandes museos y galerías, en los grandes exponentes de la pintura nacional e internacional y en los distintos estilos pictóricos, escultóricos y de otras ramas del arte, y si a eso sumamos que existen museos de arte … Seguir leyendo →

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Los chinelos o huehuenchis

Los chinelos o huehuenchis

Se dice que el vocablo chinelo tiene su origen en el idioma náhuatl y podría significar algo como «ay si, el que se cree mucho, el de la piel roja». Otra versión dice que puede significar «el que mueve bien los pies y la cadera» y una última versión asegura que viene de la palabra … Seguir leyendo →

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